可可豆 - Wiraccocha del Perú
loader image

可可

Theobroma cacao

可可树,原产于美洲的热带和亚热带地区,秘鲁作为可可的主要产地之一,拥有着世上60%的可可品种。

秘鲁已被国际可可组织(ICCO)列为生产和出口优质和芳香可可的国家之一,此类可可的产量占世界可可产量的36%。
可可含有植物甾醇(特别是β-谷甾醇),能够有效阻止饮食中胆固醇的吸收。此外,它还含有多酚,和防止动脉粥样硬化进程的抗氧化剂。巧克力是一种高能量高热量的食物,因此建议在需要集中能量摄入的情况下食用,如运动员。

生长周期为4月至7月,生长在安第斯山脉西部斜坡的坡底和秘鲁丛林中,海拔300-900米。

衍生物

可可豆

学名: Theobroma cacao.
类型: 有机和常规食品.
品种: 克里奥尔.
呈现形式: 散装,50kg.
包装: 黄麻袋.
成分: 100%可可.
产地: 秘鲁亚马逊地区,阿亚库乔、胡宁和库斯科地区.
收获期: 4月-7月.
供应期: 全年.
保质期: 常规储存条件下储存18个月.
优点: 它是一款100%天然有机产品,无麸质,不含添加剂和防腐剂,营养价值高。
应用: 生可可豆有浓烈的黑苦巧克力的味道。该产品主要搭配奶昔或早餐食用,以增强食物风味,提高早餐营养。也可直接食用或烤制后食用。亦可单独使用加工成能量棒、巧克力、香浓巧克力、甜点或烘焙食品。
认证: BRC, NOP, EOS, RTPO, GLUTEN FREE, KOSHER.

可可粒

学名: Theobroma cacao.
类型: 有机和常规食品.
品种: 克里奥尔.
呈现形式: 散装,15kg.
包装: 聚乙烯内衬3层纸袋.
成分: 100%可可.
产地: 秘鲁亚马逊地区,阿亚库乔、胡宁和库斯科地区.
收获期: 4月-7月.
供应期: 全年.
保质期: 常规储存条件下储存18个月.
优点: 它是一款100%天然有机产品,无麸质,不含添加剂和防腐剂,营养价值高。
应用: 生可可豆有浓烈的黑苦巧克力的味道。该产品主要搭配奶昔或早餐食用,以增强食物风味,提高早餐营养。也可直接食用或烤制后食用。亦可单独使用加工成能量棒、巧克力、香浓巧克力、甜点或烘焙食品。
认证: BRC, NOP, EOS, RTPO, GLUTEN FREE, KOSHER.

可可粉

学名: Theobroma cacao.
品种: 克里奥尔.
呈现形式: 纸箱,15kg.
产地: 阿亚库乔、胡宁和库斯科地区.
供应期: 全年.
保质期: 常规储存条件下储存2年.
优点: 高能量和抗氧化剂含量,此外还含有被称为脑中的“幸福分子”的血清素。
认证: Orgánico (NOP, EU, JAS), Kosher.

可可脂

学名: Theobroma cacao.
类型: 有机和常规食品.
呈现形式: 1级,根据客户需要的重量装入袋子或麻袋中.
产地: 阿亚库乔、胡宁和库斯科地区。
收获期: 4月-7月。
供应期: 全年。
保质期: 常规储存条件下储存2年.
优点: 高能量和抗氧化剂含量,此外还含有被称为脑中的“幸福分子”的血清素。
认证: Orgánico (NOP, EU, JAS), Kosher.
应用: 巧克力工业、格兰诺拉麦片、饮料。

我们的介绍

私有品牌

我们的品牌