CúrcumaCurcuma Longa
La cúrcuma es un cultivo tropical que se cultiva desde el nivel del mar hasta los 1200 metros sobre nivel del mar. Los pigmentos responsables del color son conocidos como curcuminoides.
El mercado de la curcumina se divide (segmentación por aplicación), farmacéutico, alimentos (como especia, aditivo alimentario para dar color y sabor, ingrediente principal del curry en polvo), y cosmética principalmente.
La oleorresina de cúrcuma se utiliza en encurtidos de salmuera y, hasta cierto punto, en formulaciones de mayonesa y condimentos, bebidas no alcohólicas, gelatinas, mantequilla y queso, etc.
El color curcumina extraído de la cúrcuma se utiliza como colorante, también como tinte en la industria textil, en la preparación de aceites medicinales, ungüentos y cataplasmas.
Derivados
Cúrcuma
Nombre Científico: Cúrcuma Longa. Types: Orgánico y convencional. Presentaciones: 33 lb. – 15 kg. / 30 lb. – 13.6 kg. / 17 lb. – 8 kg. / 10 lb. – 4,5 kg / 4.5 lb. – 2 kg. Embalaje: Caja de plástico, caja de cartón y malla de polipropileno. Ingredientes: 100% Cúrcuma. Origen: Selva central del Perú en la región de Junín.. Época de Cosecha: Junio-diciembre. Disponibilidad: Junio-febrero. Vida Útil: 4 meses con un embalaje y almacenamiento adecuado. Beneficios: Es tónico, tratar problemas estomacales, carminativo, depurativo sanguíneo y antiséptico. Aplicaciones: Uso como especia, aditivo alimentario para dar color y sabor para las comidas, infusiones, jugo, extracto y pure; ideal para uso medicinal, farmacéutico, intrusaría textil y la industria alimentaria como aditivo o materia prima. Certificaciones: Global GAP, Grasp, Smeta, Kosher, Organico NOP Y EOS.
Cúrcuma
Nombre Científico: Cúrcuma Longa. Types: Orgánico y convencional. Presentaciones: 55 lb. – 25 kg /44lb. – 20 kg. Embalaje: Bolsas mixtas, Bolsa de papel y Sacos de polipropileno blanco. Ingredientes: 100% Cúrcuma. Origen: Selva central del Perú en la región de Junín.. Época de Cosecha: Junio-diciembre. Disponibilidad: Junio-febrero. Vida Útil: 24 meses con un embalaje y almacenamiento adecuado. Beneficios: Es tónico, ideal para tratar problemas estomacales, carminativo, depurativo sanguíneo y antiséptico. Aplicaciones: Uso como especia, aditivo alimentario para dar color y sabor para las comidas, infusiones, jugo, extracto y pure; ideal para uso medicinal, farmacéutico, intrusaría textil y la industria alimentaria como aditivo o materia prima. Certificaciones: Global GAP, Grasp, Smeta, Kosher, Organico NOP Y EOS.
Polvo
Nombre Científico: Cúrcuma Longa. Types: Orgánico y convencional. Presentaciones: 55 lb. – 25 kg / 44lb. – 20 kg. / 39 lb. – 18 kg. Embalaje: Caja de cartón y Bolsas de papel. Ingredientes: 100% Cúrcuma. Origen: Selva central del Perú en la región de Junín. Época de Cosecha: Junio-diciembre. Disponibilidad: Todo el año. Vida Útil: 18 meses con un embalaje y almacenamiento adecuado. Beneficios: Es tónico, ideal para tratar problemas estomacales, carminativo, depurativo sanguíneo y antiséptico. Aplicaciones: Uso como especia, aditivo alimentario para dar color y sabor para las comidas, infusiones, jugo, extracto y pure; ideal para uso medicinal, farmacéutico, intrusaría textil y la industria alimentaria como aditivo o materia prima. Certificaciones: Global GAP, Grasp, Smeta, Kosher, Organico NOP Y EOS.
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