Chia
Chia
Salvia Hispanica
Der Chiasamen enthält viele Nährstoffe wie: Protein, Kalzium, Bor (ein Mineral, das hilft, Kalzium in den Knochen zu speichern), Kalium, Eisen, Fettsäuren wie Omega 3, Antioxidantien und auch Spurenelemente wie Magnesium, Mangan, Kupfer, Zink und Vitamine wie Niacin unter anderem. Der Samen enthält etwa 40 % Kohlenhydrate; davon sind 30 % unlösliche Ballaststoffe, 3 % lösliche Ballaststoffe und der Rest sind essenzielle Stärken. Im Vergleich zu anderen Lebensmitteln hat es doppelt so viel Eiweiß wie andere Samen, fünfmal so viel Kalzium wie Vollmilch, zweimal so viel Kalium wie Bananen, dreimal so viele Antioxidantien wie Heidelbeeren, dreimal so viel Eisen wie Spinat und siebenmal so viele Omega-3-Fettsäuren wie Lachs. Produktionszeitraum Juli und August, Herkunft Ayacucho, Huancavelica und Apurímac auf mehr als 2300 Metern über dem Meeresspiegel. AUS DEN PERUANISCHEN ANDEN.
Derivate
Chia Körner
Wissenschaftlicher Name: Salvia Hispanica. Typen: Bio und konventionell. Sorte: Schwarz und weiß. Präsentationen: Schüttgut 10 Kg, 25 Kg, 1000 Kg. Verpackung: 3-lagige Papiertüte, Polypropylen-Big-Bags. Zutaten: 100% Chia. Anbaugebiet: In den Regionen Ayacucho, Huancavelica, Apurímac, Cuzco der peruanischen Anden (2000 – 2500 ü.d.M.). Erntezeit: Mai-Juni. Verfügbarkeit: Ganzjährig. Haltbarkeit: 2 Jahre bei geeigneter Lagerung. Vorteile:Biologisches Produkt, 100% natürlich, hoher Nährwert und Energiezufuhr, ideale Quelle für Omega 3. Glutenfrei. Geeignet für Vegetarier, Veganer, Lakto-Vegetarier. Anwendungen:Es handelt sich um aufbereitete Samen, für den direkten Gebrauch, die zu Joghurt, Säften, Getränken, Salaten und verschiedenen Speisen gereicht werden können. Ideal für Kinder, Jugendliche, junge Erwachsene und Erwachsene. Zertifizierungen: BRC, NOP, EOS, RTPO, JAS, NON-GMO, GLUTENFREI, KOSCHER, FAIR FOR LIFE.
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