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COMBATIENDO EL FRÍO CON CEREALES ANDINOS. #Quinua: Grano de alto valor nutritivo, dado que aporta proteínas, ácidos grasos insaturados y minerales. Por su contenido de fibra, superior al 6 % del peso del grano, favorece el tránsito intestinal, estimula el desarrollo de bacterias benéficas y ayuda a prevenir el cáncer de colon. #Maca: Tubérculo andino posee …

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SEGURIDAD ALIMENTARIA A TRAVÉS DEL EMPODERAMIENTO DE LA MUJER En la actualidad, el programa orgánico de Wiraccocha del Perú, asocia a pequeños a agricultores de 168 comunidades de los Andes peruanos, beneficiando a 1440 familias pertenecientes a los departamentos de Ayacucho, Apurímac y Cuzco; mejorando sus condiciones de producción, el acceso a educación y salud …

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SEGURIDAD ALIMENTARIA A TRAVÉS DEL EMPODERAMIENTO DE LA MUJER La seguridad alimentaria va mucho más allá de tener suficientes alimentos, se refiere a “la situación que se da cuando todas las personas, en todo momento, tienen acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades nutricionales, para desarrollar una vida …

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Maca Gelatinizada en polvo La maca es un tubérculo que se cultiva en los Andes peruanos, en condiciones ambientales extremas. Actualmente, es muy reconocido por los deportistas, porque de forma natural ayuda al rendimiento físico, disminuye la fatiga y aumenta la masa muscular; Considerado un adaptógeno, esto significa que se adapta a las situaciones más …

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